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          *foto delle RICOMPENSE nella GALLERY

Chi siamo?

Mario Moretti: "Fino ai primi anni '90 ho girato l'Italia per lavoro ma non ho mai abbandonato la passione per il vino. Dopo il licenziamento, ho ripreso a coltivare i vigneti di famiglia. Grazie alle mie ricerche ho scoperto circa 19 vitigni autoctoni, un patrimonio di biodiversità."

Federica Moretti: "Sono nata e cresciuta a Roma ma mantengo saldo il legame con le mie origini. Sto per laurearmi in Lettere e filosofia e vedo in questo progetto comune una reale possibilità per il mio futuro e per quello di un' economia sostenibile."

Valentina Moretti: "Ho l'accento romano ma mi sento ciociara. Amo il teatro, la musica e la terra. Immagino la nostra azienda come un luogo di accoglienza e di incontro: sarà la casa di amici, artisti, pensatori, cantastorie, giullari...e bevitori!"

Cosa faremo insieme?

Fonderemo un’ azienda vitivinicola. Amplieremo la piccola cantina già esistente, nella quale Mario produce vini da oltre vent’ anni per la famiglia e per gli amici. Produrremo vini biologici. Faremo conoscere le proprietà uniche del nostro antico Olivello. Proseguiremo la ricerca e il recupero di vitigni autoctoni sconosciuti.

Il vostro contributo finanzierà:

  spese di costituzione azienda e gestione del primo anno (inps, commercialista, marchio, etichette…) 9.000 €

  strutture:

a) ristrutturazione e messa a norma della cantina esistente per la conservazione delle bottiglie 10.000 €    

b) messa a norma di un locale per la vinificazione e di uno per la vendita diretta (servizi igienici annessi)15.000 €

  impianto a vigna di un ettaro di terreno (da prendere in affitto) in zona pregiata per incremento produzione 15000 €

  consulenza società specializzata per adeguamento a sistema biologico di vigneti e vino 2000 €

  acquisto strumenti di vinificazione (moderna pressa pneumatica per spremitura soft delle uve; imbottigliatrice semiautomatica medio-piccola; tappatrice; etichettatrice)  8000 €

Volendo procedere nel rispetto dell’ambiente:

  impianti per lo smaltimento e il riutilizzo delle acque di lavaggio e delle vinacce 6000 €

  pannelli solari 5000 €

 impianto di compostaggio 2000 €

“Verso il bio” non è un punto d’ arrivo ma un trampolino di lancio!

L’obiettivo economico è alto e la sfida è grande. Consapevoli di ciò cominceremo il nostro percorso qualsiasi sia la cifra raggiunta. Crediamo in questo progetto, fatelo anche voi e realizzeremo un sogno!!!

Quindi…

 IO VERSO, E TU??

Grazie a Luca Jankovic per aver realizzato il video di presentazione e a Marta Boffini per il logo della campagna.

Un ringraziamento speciale al maestro Ambrogio Sparagna per averci concesso di utilizzare le sue musiche.

*Who are we?

Mario Moretti: "Since '90s I've travelled all around Italy because of my work but I have never forsaken my passion for wine. After the lay-off, I got back to cultivate our family wineyard. Through my research, I discovered about 19 local vine varieties, a real treasure of biodiversity."

Federica Moretti: "I was born and I grew up in Rome but I'm closely related to my origins. I'm going to discuss my bachelor in Italian Literature and I see this common project as a concrete opportunity in order to obtain a Sustainable Economy!"

Valentina Moretti: "I speak with a Roman accent but I feel I'm ciociara! My passions are theatre, music and the countryside. I would like to build a place where people can meet and join our project: friends, artists, thinkers, storyteller, modern jester and... drinker are happily welcome!"

What are we going to do?

We're going to keep on a company to produce wine. We'll enlarge our small cellar, the one in which Mario used to produce wine for his relatives and friends since twenty years. We'll produce organic wine. We'll spread about the unique characteristic of our ancient Olivello. We'll continue discovering and preserving unknown vine varieties.

We are going to use your contribution to:

- start the company and manage the first year of activity (pension, accountant, brand, labels, etc.) 9.000 euro

- build and restore a) the cellar in order to pass the evaluation of the national healthcare (to store the bottles) 10.000 euros b) the place near the cellar in order to use it as a shop, public toilet and wine-maker process 15.000 euros

- rent a hectare of land, and install the vineyard, in a precious area to increase the production 15.000 euros

- consult a specialized company to facilitate the process of organic vineyard and wine 2.000 euros

- develop the winemaker process with a modern pneumatic wine press, a soft squeezing out of the grapes; a semi-automatic bottling machine medium-small size; bottle-corking machine; labeller 8.000 euros

And we are going to use your contribution to totally respect the environment as well:

- disposal of the water from the marc and used to wash 6.000 euros

- solar pannels 5.000 euros 

- compost heap structure 2.000 euros

"Verso il bio" is not an ending point but a starting one!

We know our goal is high and the challenge is huge. We perfect know it but we' re going to start our project whatever will be the amount. When the going get tough, the though get going!

So...

Drink to us, we'll drink to you!