Siamo tre amici (Katiuska, Stefania e Enrico) e abbiamo deciso di far rivivere l'antica Borgata del Mulino di Sinio (CN), situato nelle Langhe, patrimonio dell'Unesco.

Enrico e Katiuska sono i più diretti interessati al progetto, in quanto Stefania (pur dando un prezioso aiuto) lavora in un altro settore. A breve verrà avviata un'Azienda Agricola. Stiamo lavorando per iniziare un'attività simile alle fattorie didattiche.

Per ora abbiamo alcune pecore che ci danno i nostri formaggi, un cavallino nano, galline per le uova, un orto, un forno a legna e, ovviamente un antico mulino da noi restaurato, con annesso un piccolo museo e una bottega dove vengono proposti i prodotti del nostro lavoro (ortaggi, frutta, erbe, salse, sughi, marmellate ecc.). Questo è il cuore pulsante della Borgata, luogo in cui ci si ritrova per raccontare, discutere o semplicemente chiacchierare.

Puntando all'autosostentamento, vogliamo proporre il nostro STILE DI VITA e le cose che la Borgata può offrire.

ATTIVITA'

Laboratori di caseificazione

Laboratori di panificazione con il forno a legna

Laboratori di pizza, torte ecc.

Laboratori di pasta fatta in casa

Visite al Mulino e al suo piccolo museo

Escursioni

Possibilità di andare al pascolo con le nostre pecore

Giornate a tema

Merende in cascina

Spazi disponibili per mostre, esposizioni ecc.